Подробнее

№	категория	тип продукта	наименование	состав	пищевая и энергетическая ценность	сроки годности условия хранения	гост ТУ	вид упаковки
101	Высшего сорта	Колбасы вареные	Русская	Состав: говядина, свинина, шпик хребтовый, посолочная смесь, соль поваренная пищевая, аскорбинат натрия, сахар-песок, перец черный молотый, орех мускатный.	белки  12,0 г-, жиры — 28,0 г , углеводы -  1,5 г. эн.цен — 300,0 ккал /1233,0 кДж.	при t от 0 °С до 6°С  и  и относительной влажности воздуха не выше 75% — не более 20 суток.	ГОСТ 23670-2019	полиамидная
102	Высшего сорта	Колбасы вареные	Докторская	Состав: мясо говядины, мясо свинины, яйца куриные, молоко коровье сухое цельное, посолочная смесь, аскорбинат натрия, сахар-песок, орех мускатный.	белки — 13,0 г, жиры — 22,0 г, углеводы — 0,8 г. Энергетическая ценность — 253,0 ккал / 1039,8 кДж.	при t от 0 °С до 6°С  и относительной влажности воздуха не выше 75% — не более 20 суток.	ГОСТ 23670-2019	полиамидная
103	Высшего сорта	Колбасы вареные	Телячья	Состав: телятина высшего сорта, мясо свинины, шпик, языки говяжьи, яйца куриные,  аскорбинат натрия, сахар-песок,перец черный,  орех мускатный.	белки — 12,0 г, жиры — 30,0 г, углеводы — 0,8 г. Энергетическая ценность — 318,0 ккал / 1307,0 кДж	при t от 0 °С до 6°С  и относительной влажности воздуха не выше 75% — не более 5 суток.	ГОСТ 23670-2019	Белково-колбасная
104	Первого сорта	Колбасы вареные	Молочная	Состав: мясо говядины, мясо свинины, яйца куриные, молоко коровье сухое цельное, посолочная смесь, аскорбинат натрия, сахар-песок, перец черный молотый, перец душистый молотый, орех мускатный.	белки — 12,0 г, жиры — 22,0 г, углеводы — 1,5 г. Энергетическая ценность — 252,0 ккал / 1035,7 кДж.	при t от 0 °С до 6°С  и относительной влажности воздуха не выше 75% — не более 20 суток.	ГОСТ 23670-2019	полиамидная
105	Первого сорта	сосиски	Молочные	Состав: мясо говядины, мясо свинины, яйца куриные, молоко коровье сухое цельное, посолочная смесь, аскорбинат натрия, сахар-песок, перец черный молотый, перец душистый молотый, орех мускатный.	белки — 11,0 г, жиры — 28,0 г, углеводы — 0,8 г. Энергетическая ценность — 300,0 ккал / 1233,0 кДж.	при t от 0 °С до 6°С  и относительной влажности воздуха не выше 75% — не более 15 суток.	ГОСТ 23670-2019	полиамидная
106	Высшего сорта	Продукция из свинины вареная	Ветчина в оболочке	Состав: мясо свинины, соль поваренная пищевая, нитрит натрия, вода питьевая.	белки — 22,6 г, жиры — 20,9 г.. Энергетическая ценность — 279,0 ккал / 1169,0 кДж.	при t от 0 °С до 6°С   и относительной влажности воздуха не выше 75% — не более 20 суток.	ГОСТ 31790-2012	полиамидная
107	из мяса птицы	Колбасы вареные	Особая	мясо птицы, свинина, эмульсия из шкурки свиной, белок соевый, крахмал, вода питьевая, соль поваренная пищевая, сахар, специи, нитрит натрия.	белки — 10,0 г, жиры — 16,0 г, углеводы — 3,5 г. Энергетическая ценность — 198,0 ккал / 830,0 кДж.	при t от 0 °С до 6°С  и относительной влажности воздуха не выше 75% — не более 30 суток.	ТУ 9213-058-54899698-2011	полиамидная
108	из мяса птицы	Колбасы вареные	Пражская	мясо кур,  шпик свиной, эмульсия из шкурки свиной, белок соевый, вода питьевая, соль поваренная пищевая,крахмал, специи, нитрит натрия.	белки — 9,0 г, жиры — 16,0 г, углеводы — 2,5 г. Энергетическая ценность — 190,0 ккал / 790,0 кДж.	при t от 0 °С до 6°С  и относительной влажности воздуха не выше 75% — не более 30 суток.	ТУ 9213-058-54899698-2011	полиамидная
109	из мяса птицы	Колбасы вареные	Экстра	мясо птицы механической обвалки,  шпик свиной, эмульсия из шкурки свиной, белок соевый, вода питьевая, соль поваренная пищевая, крахмал,, молоко питьевое пастеризованное, экстракты специй, нитрит натрия, стабилизаторы Е451, Е407, Е412,усилитель вкуса Е621.	белки — 10,0 г, жиры — 30,0 г, углеводы — 2,0 г. Энергетическая ценность — 318,0 ккал / 1330,0 кДж.	при t от 0 °С до 6°С  и относительной влажности воздуха не выше 75% — не более 30 суток.	ТУ 9213-058-54899698-2011	полиамидная
110	из мяса птицы	Колбасы вареные	Ветчинно-рубленая	: мясо птицы кусковое бескостное,  вода питьевая, соль поваренная пищевая, стабилизаторы Е450, Е451, Е407, Е412, экстракты специй, нитрит натрия.	белки — 12,0 г, жиры — 13,0 г, углеводы — 3,5 г. Энергетическая ценность — 179,0 ккал / 750,0 кДж.	при t от 0 °С до 6°С  и относительной влажности воздуха не выше 75% — не более 30 суток.	ТУ 9213-058-54899698-2011	полиамидная
111	из мяса птицы	Колбасы вареные	Курочка	мясо кур, крахмал, шпик свиной, шкурка свиная, молоко коровье пастеризованное, вода питьевая, соль поваренная пищевая, стабилизатор Е450, каррагинан Е407, специи, нитрит натрия.	белки — 10,0 г, жиры — 14,0 г, углеводы — 3,0 г. Энергетическая ценность — 178,0 ккал / 740,0 кДж.	при t от 0 °С до 6°С  и относительной влажности воздуха не выше 75% — не более 30 суток.	ТУ 9213-058-54899698-2011	полиамидная
112	из мяса птицы	сосиски	Даниловские	мясо птицы, крахмал, белок соевый, яйца куриные,  соль поваренная пищевая, сахар, мускатный орех или кардамон, корица молотая, горчица,  каррагинан ,  нитрит натрия.	белки — 10,0 г, жиры — 16,0 г, углеводы — 3,5 г. Энергетическая ценность — 198,0 ккал / 830,0 кДж.	при t от 0 °С до 6°С  и относительной влажности воздуха не выше 75% — не более 15 суток.	ТУ 9213-058-54899698-2011	полиамидная
113	из мяса птицы	сосиски	Элитные	Состав: мясо кур, мясо свинины, крахмал,  шкурка свиная, , вода питьевая, соль поваренная пищевая, стабилизатор Е450, каррагинан Е407, специи, нитрит натрия.	белки — 12,0 г, жиры — 13,0 г, углеводы — 3,5 г. Энергетическая ценность — 179,0 ккал / 750,0 кДж.	при t от 0 °С до 6°С  и относительной влажности воздуха не выше 75% — не более 15 суток.	ТУ 9213-058-54899698-2011	полиамидная
114	из мяса птицы	сардельки	Особенные	мясо кур кусковое, мясо птицы механической обвалки, белок соевый гидратированный, жир говяжий, молоко коровье пастеризованное, вода питьевая, яйца куриные, крупа манная,соль поваренная пищевая, специи, нитрит натрия.	белки — 13,0 г, жиры — 12,0 г, углеводы — 4,0 г. Энергетическая ценность — 176,0 ккал / 740,0 кДж.	в натуральной оболочке при t от 2 до 6°С  и относительной влажности воздуха  75 -78%  - не более 5 суток, в натуральной и искусственной оболочке под вакуумом — не более 15 суток.	ТУ 9213-058-54899698-2011	Натуральная оболочка
115	из мяса птицы	шпикачки	Русские	Состав: мясо птицы, крахмал, шпик свиной, белок соевый, молоко коровье пастеризованное, вода питьевая, яйца куриные, соль поваренная пищевая, сахар, перец черный, кориандр, нитрит натрия.	белки — 9,5 г, жиры — 18,0 г, углеводы — 4,0 г. Энергетическая ценность — 215,0 ккал / 900,0 кДж.	в натуральной оболочке при t от 2 до 6°С  и относительной влажности воздуха  75 -78%  - не более 5 суток, в натуральной и искусственной оболочке под вакуумом — не более 15 суток.	ТУ 9213-058-54899698-2011	Натуральная оболочка
116	из мяса птицы 1 сорт	сосиски	Венские	Мясо говядины, филе кур, шпик свиной, молоко сухое,  крахмал, вода питьевая, соль поваренная пищевая, стабилизатор Е450, каррагинан Е407, специи, нитрит натрия	: белок-13,0 гр., жир — 12,0 гр. Углеводы-4,0 гр. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -176,0 Ккал./740,0 кДж.	в натуральной оболочке при t от 2 до 6°С  и относительной влажности воздуха  75 -78%  - не более 5 суток, в натуральной и искусственной оболочке под вакуумом — не более 15 суток.	ТУ 9213-058-54899698-2011	дымопрони-цаемая оболочка
117	категории Б	Колбасы варёные	Чайная	Состав: свинина, говядина, вода, шпик, соль поваренная пищевая, специи, чеснок, пищевые фосфаты, Е450, Е451, нитрит натрия Е 250.	Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр. продукта: Белок — 11,0 гр., жир — 23,0гр., 251Ккал/1054 кДж.	при t от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 15 суток с применением вакуума не более 30 суток.	ГОСТ Р 52196-2011	Натуральная оболочка
118	1 сорт	Колбасы п/к	Чайная	Состав продукта: мясо птицы кусковое, крахмал, вода питьевая, соль поваренная пищевая,  каррагинан Е407, специи, чеснок, нитрит натрия.	Пищевая ценность в 100 гр.  продукта: белок-12,0 гр., жир — 30,0 гр.. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -320 Ккал./1340 кДж.	при температуре хранения не выше 12оС и относительной влажности воздуха 75-78% не более 10 суток; при температуре хранения от 2 до 6 оС и относительной влажности воздуха 75-78% не более 15 суток; Рекомендуемые сроки годности полукопчёных колбас, упакованных под вакуумом при температуре от 0 до 6 оС – не более 30 суток. После нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом температуре от 0 до 6 оС не более 10 суток  до истечения сроков годности упакованной продукции.	ТУ 9213-008-54780900-06	Натуральная оболочка
119	Категория В	Колбаса п/к	ОХОТНИЧЬИ КОЛБАСКИ	Состав продукта: говядина, свинина, шпик, соль поваренная пищевая, специи, чеснок, сахар, перец, нитрит натрия.	Пищевая ценность а: белок-14,0 гр., жир — 46,0 Энергетическая ценность  -470 Ккал./1974 кДж.	при температуре хранения от 0 до 6 оС и относительной влажности воздуха 75-78% не более 15 суток, с применением вакуума 30 суток.	ГОСТ 31785-2012	натуральная оболочка
120	1 сорт из мяса птицы	сосиски	венские	Мясо говядины, филе кур, шпик свиной, молоко сухое,  крахмал, вода питьевая, соль поваренная пищевая, стабилизатор Е450, каррагинан Е407, специи, нитрит натрия.	белок-13,0 гр., жир — 12,0 гр. Углеводы-4,0 гр. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -176,0 Ккал./740,0 кДж.	в полиамидной газопроницаемой оболочке с применением вакуумной упаковки при температуре хранения от 2 до 6 оС и относительной влажности воздуха 75-78% не более 20 суток;	ТУ 9213-058-54899698-2011	дымопроницаемая оболочка
121	с мясом птицы	ветчина	свиная к завтраку	мясо свинины, мясо птицы кусковое, крахмал, вода питьевая, соль поваренная пищевая,  каррагинан Е407, специи, чеснок, нитрит натрия.	: белок-6,0 гр., жир —28,0 гр.,углеводы – 6,5 Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -298 Ккал./1250 кДж.	при температуре хранения от 2 до 6 оС в вакуумной упаковке не более 15 суток.	ТУ 9213-059-54899698-2011	Белковоколбасная
122	из мяса птицы	ветчина	Экстра	мясо птицы кусковое, крахмал, вода питьевая, соль поваренная пищевая,  каррагинан Е407, специи, нитрит натрия.	белок-7,0 гр., жир — 31,0 гр.,углеводы – 4,5 Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -325 Ккал./1365 кДж.	при температуре хранения от 2 до 6 оС в полиамидных газопароводонепроницаемых оболочках  не более 60 суток.	ТУ 9213-059-54899698-2011	полиамидная
123	мясной продукт из свинины категории Б	ветчина	в оболочке	Свинина,соль поваренная пищевая, нитрит натрия, вода.	белок-22,6 гр., жир — 20,9 гр. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -279 Ккал./1172 кДж.	при температуре хранения от 2 до 6 оС в полиамидных газопароводонепроницаемых оболочках  не более 20 суток.	ГОСТ 31790-2012	полиамидная
124	премиум	ветчина	свиная	мясо свинины, вода питьевая, крахмал картофельный, соль поваренная пищевая, специи регуляторы кислотности Е450, Е451, загуститель Е407, нитрит натрия	белок-6,0 гр., жир — 36,0 гр., углеводы-4,5 гр.. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -362 Ккал./1510 кДж.	при температуре хранения от 2 до 6 оС в полиамидных газопароводонепроницаемых оболочках  не более 30 суток.	ТУ 9213-059-54899698-2011	полиамидная
125	Из мяса птицы	Колбаса варёная	ветчинно- рубленая	мясо птицы кусковое, крахмал, вода питьевая, соль поваренная пищевая,  каррагинан Е407, специи, нитрит натрия.	белок-12,0 гр., жир — 13,0 гр.,углеводы – 3,5 Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -179 Ккал./750 кДж.	при температуре хранения от 2 до 6 оС в полиамидных газопароводонепроницаемых оболочках  не более 30 суток.	ТУ 9213-058-54899698-2011	полиамидная
126	с мясом птицы 3 сорт	Колбаса п/к	Сервелат Зернистый	мясо кур жилованное, шпик свиной, мясо кур механической обвалки, вода питьевая, белок животный, нитрит натрия, стабилизатор Е 450, каррагинан Е 407, специи, аромат мясной, усилитель вкуса Е 621	белок-11,0 гр., жир — 30,0 гр.,углеводы – 0,5 Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -316 Ккал./1327 кДж.	при t от 0 °С до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%-78% не более 15 суток	ТУ 9213-058-54899698-2011	фиброуз / вакуумная
127	категории А	Колбаса в/ к	Московская	мясо говядины в/с, шпик хребтовой, соль поваренная пищевая, нитрит натрия (Е250), сахар песок, перец чёрный, орех мускатный.	белок-17г., жир 39г.. Энергетическая ценность- 419ккал/1760кДж.	при t от +6°С до +12°С не более15 суток, от +0°С до +6°С не более 30 суток  и относительной влажности воздуха 75-78%.	ГОСТ Р 55455-2013	фиброуз
128	категории А	колбаса в/к	Сервелат	Мясо свинины, мясо говядины в/с, шпик хребтовой, соль поваренная пищевая, нитрит натрия (Е250), сахар песок, перец чёрный, орех мускатный.	белок-16г., жир 47г.. Энергетическая ценность- 423ккал/1777кДж.	при t от +6°С до +12°С не более15 суток, от +0°С до +6°С не более 30 суток  и относительной влажности воздуха 75-78%.	ГОСТ Р 55455-2013	фиброуз
129	категории А	Колбаса п/к	Казинская	говядина, свинина, крахмал, соль поваренная пищевая, нитрит натрия (Е250),  перец чёрный, кориандр, чеснок.	белок-16,9г., жир 38г.. Энергетическая ценность- 423ккал/1777кДж.	при t от +6°С до +12°С не более15 суток, от +0°С до +6°С не более 30 суток  и относительной влажности воздуха 75-78%.	ТУ 9213-099-01597945-14	фиброуз
130	категории А	Колбаса п/к	Озёрская	говядина, шпик хребтовой, крахмал, соль поваренная пищевая, нитрит натрия (Е250), сахар песок, перец чёрный, кориандр, чеснок.	белок-16,9г., жир 38г.. Энергетическая ценность- 423ккал/1777кДж.	при t от +6°С до +12°С не более15 суток, от +0°С до +6°С не более 30 суток  и относительной влажности воздуха 75-78%.	ТУ 9213-099-01597945-14	фиброуз
131	с мясом птицы	Колбаса п/к	Сервелат Бородинский	мясо кур, шпик свиной, крахмал, животный белок, вода питьевая, соль поваренная пищевая,  стабилизатор Е450, каррагинан Е407, специи, нитрит натрия, чеснок.	белок-12,0 гр., жир — 30,0 гр.,углеводы – 1,2 Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -323 Ккал./1357 кДж.	при температуре хранения не выше 12оС и относительной влажности воздуха 75-78% не более 10 суток; при температуре хранения от 2 до 6 оС и относительной влажности воздуха 75-78% не более 15 суток; при температуре хранения от минус 7 до минус 9оС до трёх месяцев.	ТУ 9213-008-54780900-06	фиброуз
132	категория Б	Колбаса п/к	Краковская	говядина, свинина, шпик, вода питьевая, соль поваренная пищевая, специи, нитрит натрия.	белок-14,0 гр., жир — 45,0 гр. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -461 Ккал./1936 кДж.	при температуре хранения не выше 12оС и относительной влажности воздуха 75-78% не более 10 суток; при температуре хранения от 0 до 6 оС и относительной влажности воздуха 75-78% не более 15 суток.	ГОСТ 31785-2012	Натуральная оболочка
133	категории А	Колбаса п/к	липецкая	свинина, говядина, соль, чеснок, Е450, Е451, сахар, перец чёрный, нитрит натрия	белок-14,0 гр., жир — 45,0 гр. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -461 Ккал./1936 кДж.	при температуре хранения не выше 12оС и относительной влажности воздуха 75-78% не более 10 суток; при температуре хранения от 0 до 6 оС и относительной влажности воздуха 75-78% не более 15 суток.	ТУ 9213-099-01597945-14	Натуральная оболочка
134		колбаски для жарки	бюргерские	Говядина, свинина, филе кур, вода питьевая, лук репчатый, соль, чеснок, специи (каррагинан Е407, Стабилизаторы Е450,451, усилитель вкуса Е621 ).	белок-10,0 гр., жир — 32,0 гр., углеводы – 2,0 гр. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -336 Ккал.\1410 кДж.	в замороженном состоянии при температуре минус 18 °С – не более 90 суток.	ТУ 9214-010-29162077-14	Натуральная оболочка
135		колбаски для жарки	куриные	Филе кур, вода питьевая, лук репчатый, соль, чеснок,  специи (каррагинан Е407, Стабилизаторы Е450,451, усилитель вкуса Е621 ).	белок-12,0 гр., жир — 21,0 гр. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -237 Ккал.\990 кДж.	в замороженном состоянии при температуре минус 18 °С – не более 90 суток.	ТУ 9214-010-29162077-14	Натуральная оболочка
136		ливерная	печёночная	Печень говяжья варёная, печень свиная варёная, шкурка свиная варёная, жир свиной, лук репчатый, соль поваренная пищевая, специи.	белок-15,0, жир — 28,0 гр., углеводы — 3,0гр. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -312 Ккал./1310 кДж.	при температуре хранения от 0 оС до 6 оС и относительной влажности воздуха 75-78%  не более 20 суток.	ТУ 9213-024-54780900-09	полиамидная
137		паштет	окинский	печень говяжья, шпиг свиной, мясо кур, эмульсия кожи, лук, вода, крахмал, соль, специи(гуаровая камедь Е412, карбоксемитил целлюлоза Е466, альгинат натрия Е 401, пшеничная клетчатка, дрожжи стабилизатор: Е450, рапсовое масло, экстракт специй, Е 621, Е315 ), нитрит натрия.	белок-11,0, жир — 33,0 гр. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -345 Ккал./1440 кДж.	при температуре хранения от 0 оС до 6 оС и относительной влажности воздуха 75-78%  не более 10 суток.	ТУ -9213-012-29162077-14	полиамидная
138		ИЗДЕЛИЯ МЯСНЫЕ В ЖЕЛЕ	ХОЛОДЕЦ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ	Филе птицы, бульон, вода питьевая, соль поваренная пищевая, перец чёрный, чеснок.	белок-14,0 гр., жир — 12,0 гр. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -160,0 Ккал./670,0 кДж.	при температуре хранения 4 ±2оС и относительной влажности воздуха 70-80% не более 5 суток.	ТУ 9213-035-54780900-2012	лоток платиковый
139	класс люкс	Продукты из мяса  свинины копчено-вареные	карбонад	длиннейшая мышца спины и поясницы, соль поваренная пищевая, вода питьевая, нитрит натрия, каррагинан (Е 407), пищевые фосфаты (Е450,Е451), сахар, глутамат натрия (Е621).	продукта: белок-11гр., жир — 11 гр.. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -143 Ккал.\ 599 Кдж.	при температуре от 2оС до 6оС,  относительной влажности воздуха 70-80% не более 5 суток, упакованные под вакуумом - целые изделия не более  20 суток, порционная нарезка  не более   12 суток, сервировочная нарезка  не более    10 суток.	ТУ 9213-031-54899698-2011	на развес
140	класс люкс	Продукты из мяса  свинины копчено-вареные	шейка	: мышечная ткань с прослойками межмышечного жира в естественном соотношении, соль поваренная пищевая, вода питьевая, нитрит натрия,  чеснок свежий, перец красный.	: белок- 7гр., жир — 37 гр.. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -361Ккал.\ 1516 Кдж.	при температуре от 2оС до 6оС,  относительной влажности воздуха 70-80% не более 5 суток, упакованные под вакуумом - целые изделия не более  20 суток,  порционная нарезка   не более   12 суток, сервировочная нарезка   не более 10 суток.	ТУ 9213-031-54899698-2011	на развес
141	класс люкс	Продукты из мяса  свинины копчено-вареные	РУЛЕТ ИЗ СВИНИНЫ	мышечная ткань с прослойками межмышечного жира в естественном соотношении, соль поваренная пищевая, вода питьевая, нитрит натрия,  чеснок свежий, перец черный.	продукта: белок- 8 гр., жир — 34 гр.. Энергетическая ценность в 100 гр. Продукта -338 Ккал.\ 1420 Кдж.	при температуре от 2оС до 6оС,  относительной влажности воздуха 70-80% не более 5 суток, упакованные под вакуумом - целые изделия не более  20 суток, порционная нарезка   не более   12 суток, сервировочная нарезка  не более 10 суток	ТУ 9213-031-54899698-2011	на развес
142	класс люкс	Продукты из мяса  свинины копчено-вареные	ОКОРОК СВИНОЙ	мышечная ткань с прослойками межмышечного жира в естественном соотношении, соль поваренная пищевая, вода питьевая, нитрит натрия	продукта: белок- 8 гр., жир — 34 гр.. Энергетическая ценность в 100 гр. Продукта -338 Ккал.\ 1420 Кдж.	при температуре от 2оС до 6оС,  относительной влажности воздуха 70-80% не более 5 суток, упакованные под вакуумом - целые изделия не более  20 суток, порционная нарезка  не более   12 суток, сервировочная нарезка не более    10 суток	ТУ 9213-031-54899698-2011	на развес
143	класс «Люкс»	Продукты из мяса  говядины  копчено-вареные	БАЛЫК   ГОВЯЖИЙ	длинейшая мышца спины и поясницы,  соль поваренная пищевая, вода питьевая, нитрит натрия, каррагинан (Е 407), пищевые фосфаты (Е450,Е451), сахар, глутамат натрия (Е621).	белок-18гр., жир — 6гр.. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -126 Ккал./530кДж	при температуре от 2оС до 6оС,  относительной влажности воздуха 70-80% не более 5 суток, упакованные под вакуумом - целые изделия не более  20 суток, порционная нарезка  не более   12 суток, сервировочная нарезка не более    10 суток	ТУ 9213-031-54899698-08	на развес
144	класс люкс	Продукты из мяса  говядины  копчено-вареные	РУЛЕТ  ГОВЯЖИЙ	мышечная ткань от грудореберной части  с наличием жировой и соедигительной тканей в естественном соотношении, соль поваренная пищевая, вода питьевая, нитрит натрия, каррагинан (Е 407), пищевые фосфаты (Е450,Е451), сахар, глутамат натрия (Е621).	белок-14гр., жир — 24 гр.. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -272 Ккал.	при температуре от 2оС до 6оС,  относительной влажности воздуха 70-80% не более 5 суток, упакованные под вакуумом - целые изделия не более  20 суток, порционная нарезка не более   12 суток, сервировочная нарезка  не более   10 суток	ТУ 9213-031-54899698-08	на развес
145	класс традиционные	Продукты из мяса  говядины  копчено-вареные	орех говяжий	куски мышечной ткани от шейной, лопаточной или тазобедренной и спинной частей туши соль поваренная пищевая, вода питьевая, нитрит натрия, каррагинан (Е 407), пищевые фосфаты (Е450,Е451), сахар, глутамат натрия (Е621).	белок-17гр., жир — 6 гр.. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -122 Ккал./512кдж.	при температуре от 2оС до 6оС,  относительной влажности воздуха 70-80% не более 5 суток, упакованные под вакуумом - целые изделия не более  20 суток, порционная нарезка   не более   12 суток, сервировочная нарезка  не более    10 суток	ТУ 9213-031-54899698-08	на развес
146		Продукты из мяса птицы копчено — вареные	рулет	филе грудки кур, вода питьевая,  соль поваренная пищевая, изолированный соевый белок,крахмал картофельный, регуляторы кислотности Е450, Е451, загустители Е407, усилитель вкуса и аромата Е621, ароматизатор ветчины, антиокислитель Е301,Е330.	продукта: белок-17гр., жир — 21 гр., углеводы -2,5 гр. Энергетическая ценность в 100 гр. Продукта -270 Ккал.\1130 Кдж.	в охлажденном состоянии при Т от 0 о С до 6 о С целым изделием- не более 7  суток;  под вакуумом или в защитной атмосфере целым изделием  не более 15 суток; порционной нарезкой не более 10 суток.	ТУ 9214-004-86437982-2014	на развес
147		Продукты из мяса птицы сырокопченые	КАРПАЧЧО	филе грудки кур, вода питьевая,  соль поваренная пищевая.	белок-22 гр., жир — 5 гр., Энергетическая ценность в 100 гр. Продукта -130 Ккал.\580 Кдж.	в охлажденном состоянии при Т от 0 о С до 6 о С целым изделием- не более 20  суток;  под вакуумом или в защитной атмосфере целым изделием  не более 30 суток; порционной нарезкой не более 20 суток.	ТУ 9214-004-86437982-2014	вакуумный пакет
148		Продукты из мяса птицы	Желудки  копчено - вареные	мышечныйе желудки кур, вода питьевая,  соль поваренная пищевая,  регуляторы кислотности Е450, Е451, загустители Е407, усилитель вкуса и аромата Е621,   специи.	белок-14гр., жир — 15 гр. Энергетическая ценность в 100 гр. Продукта -190Ккал.\790 Кдж.	в охлажденном состоянии при Т от 0 о С до 6 о С целым изделием- не более 7  суток;  под вакуумом или в защитной атмосфере целым изделием  не более 15 суток; порционной нарезкой не более 10 суток.	ТУ 9214-004-86437982-2014	вакуумный пакет
149		Продукты мясные из говядины сырокопченые	Чипсы мясные  из говядины «Снек Биф»	говядина в/с, вода питьевая,  соль поваренная пищевая, нитритно – посолочная смесь, специя: сахара (мальтодекстрин кукурузный, регуляторы кислотности (Е 450, Е451-Р2О5-16%, Е 575), усилитель вкуса и аромата (Е 621)-10%, антиокислитель (Е 301), экстракты специй: имбирь.	белок-27 гр., жир — 10 гр., Энергетическая ценность в 100 гр. Продукта -200 Ккал.\840 Кдж.	Чипсы упакованные под вакуумом при t от 0С до 4С и относительной влажности воздуха 75-78% - не более 120 суток; при t от 00С до 200С и относительной влажности воздуха 75-78% - не более 90 суток; при t от 00С до 60С после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом срок годности составляет не более 3 суток.	ТУ 9213-028-54780900-2011	вакуумный пакет
150	Высшего сорта	Продукты из мяса птицы сырокопченые	Чипсы из мяса птицы «Снек Чикен»	филе куриное, вода питьевая,  соль поваренная пищевая, нитритно – посолочная смесь, специя: сахара (мальтодекстрин кукурузный, регуляторы кислотности (Е 450, Е451-Р2О5-16%, Е 575), усилитель вкуса и аромата (Е 621)-10%, антиокислитель (Е 301), экстракты специй: имбирь.	белок-20 гр., жир — 10 гр., Энергетическая ценность в 100 гр. Продукта -170 Ккал.\710 Кдж.	Чипсы упакованные под вакуумом при t от 0С до 4С и относительной влажности воздуха 75-78% - не более 120 суток; при t от 00С до 200С и относительной влажности воздуха 75-78% - не более 90 суток; при t от 00С до 60С после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом срок годности составляет не более 3 суток.	ТУ 9213-028-54780900-2011	вакуумный пакет
151		Продукты мясные из свинины сырокопченые	Чипсы мясные из свинины «Снек Копчёный бекон»	длиннейшая мышца спины и поясницы, вода питьевая,  соль поваренная пищевая, нитритно – посолочная смесь, специя: сахара (мальтодекстрин кукурузный, регуляторы кислотности (Е 450, Е451-Р2О5-16%, Е 575), усилитель вкуса и аромата (Е 621)-10%, антиокислитель (Е 301), экстракты специй: имбирь.	белок-20,0 гр., жир — 15,0 гр., Энергетическая ценность в 100 гр. Продукта -215 Ккал.\920 Кдж.	Чипсы упакованные под вакуумом при t от 0С до 4С и относительной влажности воздуха 75-78% - не более 120 суток; при t от 00С до 200С и относительной влажности воздуха 75-78% - не более 90 суток; при t от 00С до 60С после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом срок годности составляет не более 3 суток.	ТУ 9213-028-54780900-2011	вакуумный пакет
152	категории Г	Полуфабрикат мясосодержащий рубленый	Ёжики Домашние	фарш куриный, фарш свиной, фарш говяжий меланж, крупа манная, лук репчатый, крупа рисовая, соль пищевая, перец чёрный, вода питьевая, специи.	белок-4,0 гр., жир —25,0 гр., углеводы – 15,0 гр. Энергетическая ценность -301,0 Ккал.\1264 Кдж.	в замороженном состоянии при температуре  не выше минус 10 оС — не более 30 суток, не выше минус 18 оС — не более 180 суток.	ТУ 9214-001-75238481-09	полиэтиленовый пакет
153		Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые	Котлеты Курочка ряба	Фарш куриный, филе куриное, мясо куриное, меланж, крупа манная, лук репчатый, соль пищевая, чеснок, специи, крахмал,  сухари панировочные, вода питьевая.	белок-17,0 гр., жир —7,0 гр., углеводы -0,2 гр. Энергетическая ценность  -132,0 Ккал.\554Кдж.	в замороженном состоянии при температуре  не выше минус 10 оС — не более 30 суток, не выше минус 18 оС — не более 180 суток.	ТУ 9214-007-54780900-08	полиэтиленовый пакет
154		Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые	котлеты нежные	Фарш куриный, мясо куриное,  фарш говяжий, белок соевый, крупа манная, лук репчатый, соль пищевая, чеснок, специи, крахмал, сухари панировочные, вода питьевая.	белок-11,0 гр., жир —15,0 гр.,углеводы -0,1 гр. Энергетическая ценность  -179 Ккал.\752Кдж.	в замороженном состоянии при температуре  не выше минус 10 оС — не более 30 суток, не выше минус 18 оС — не более 180 суток.	ТУ 9214-007-54780900-08	полиэтиленовый пакет
155		Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые	котлеты оригинальные	филе бедра, шпик,  лук репчатый, сухари панировочные, яйца куриные,  соль поваренная пищевая, специи.	белок-8,0 гр., жир —16,0 гр., углеводы -24,0 гр. Энергетическая ценность  -270,0 Ккал.\1130Кдж.	в замороженном состоянии при температуре  не выше минус 10 оС — не более 30 суток, не выше минус 18 оС — не более 180 суток.	ТУ 9214-029-54899698-09	полиэтиленовый пакет
156		Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые	ПАЛОЧКИ КУРИНЫЕ «Посадские»	филе грудки, шпик,  лук репчатый, сухари панировочные, яйца куриные,  соль поваренная пищевая, специи.	белок-10 гр., жир —19 гр., углеводы -24,0 гр. Энергетическая ценность а -307,0 Ккал.\1289Кдж.	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 оС — не более 180 суток, при температуре не выше минус 8 оС — не более 30 суток.	ТУ 9214-029-54899698-09	полиэтиленовый пакет
157		Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые	Ромштекс «Новинка»	мясо птицы, жир-сырец, лук репчатый, соль поваренная пищевая, перец чёрный молотый вода питьевая.	белок-8,0 гр., жир —23,0 гр., Энергетическая ценность а -239 Ккал.\1004Кдж.	в замороженном состоянии при температуре  не выше минус 18 оС — не более 180 суток.	ТУ 9214-031-40155161-03	полиэтиленовый пакет
158		Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые	Тефтели Нежные	Мясо птицы, фарш куриный, фарш свиной, меланж, лук репчатый, крупа рисовая, соль пищевая, перец чёрный, вода питьевая, специи.	белок-10,0 гр., жир —15,0 гр., углеводы -18,0 гр. Энергетическая ценность а -247 Ккал.\1037Кдж.	в замороженном состоянии при температуре  не выше минус 18 оС — не более 180 суток.	ТУ 9214-007-54780900-08	полиэтиленовый пакет
159	Категория В	Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие	Шницель Печёночный	Фарш куриный, фарш говяжий, печень говяжья, шпик боковой, яичный меланж,  лук репчатый, рис, соль пищевая, специи, сухари панировочные, вода питьевая.	белок-17,0 гр., жир —10,0 гр., углеводы -6,0 гр. Энергетическая ценность а -180 Ккал.\750 Кдж.	в замороженном состоянии при температуре  не выше минус 18 оС — не более 90 суток, не выше минус 10 оС— не более 30 суток.	ТУ 9214-36801597945-05	полиэтиленовый пакет
160	Категория Г	Полуфабрикат мясной рубленый	Голубцы Домашние	мясо говядины, мясо свинины, фарш куриный,меланж, крупа рисовая, капуста белокачанная, лук репчатый, вода питьевая, соль, специи.	белок-7,0 гр., жир — 17,0гр., углеводы – 13.0 гр. Энергетическая ценность  -230 Ккал.\960кДж.	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 5 °С не более 10 суток; не выше минус 10 °С – не более 30 суток; не выше минус 18 °С – не более 90 суток.	ТУ 9214-368-01597945-05	полиэтиленовый пакет
161	категория д	Полуфабрикат мясной рубленый	Голубцы Сельские	мясо говядины, мясо свинины, фарш куриный, крупа рисовая, капуста белокачанная, лук репчатый, вода питьевая, соль, перец молотый  чёрный.	белок-4,0 гр., жир — 15,0гр., углеводы – 11.0 гр. Энергетическая ценность  -200 Ккал.\840кДж	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 5 °С не более 10 суток; не выше минус 10 °С – не более 30 суток; не выше минус 18 °С – не более 90 суток.	ТУ 9214-368-01597945-05	полиэтиленовый пакет
162	категория г	Полуфабрикаты мясные рубленые	КОТЛЕТЫ ДЕРЕВЕНСКИЕ	говядина, свинина, вода, соевый текстурат, лук, сухарь панировочный,  соль поваренная пищевая, специи.	белок-7,0 гр., жир —24 гр., углеводы -3,5 гр. Энергетическая ценность -260,0 Ккал.\1090Кдж.	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 оС — не более 180 суток, при температуре не выше минус 8 оС — не более 30 суток.	ТУ 9214-368-01597945-05	полиэтиленовый пакет
163	категория В	Полуфабрикаты мясные рубленые	КОТЛЕТЫ ДОМАШНИЕ	говядина,свинина, шпик, соль поваренная пищевая, специи,чеснок.	10 гр., жир —27 гр., углеводы -2,5 гр. Энергетическая ценность -290,0 Ккал.\1210Кдж	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 оС — не более 180 суток, при температуре не выше минус 8 оС — не более 30 суток.	ТУ 9214-368-01597945-05	полиэтиленовый пакет
164	Категории В	Полуфабрикаты мясные рубленые	КОТЛЕТЫ «СИБИРСКИЕ»	говядина,свинина, шпик, хлеб, лук, соль поваренная пищевая, специи.	белок-14 гр., жир —20 гр. Энергетическая ценность  -236,0 Ккал.\991,2Кдж.	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 оС — не более 180 суток, при температуре не выше минус 8 оС — не более 30 суток.	ТУ 9214-368-01597945-05	полиэтиленовый пакет
165	Категории В	Полуфабрикаты мясные рубленые	ЛЮЛЯ-КЕБАБ	говядина,свинина, шпик, соль поваренная пищевая, специи,чеснок.	белок-10 гр., жир —33 гр., углеводы -3,0 гр. Энергетическая ценность  -350,0 Ккал.\1470Кдж.	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 оС — не более 180 суток, при температуре не выше минус 8 оС — не более 30 суток.	ТУ 9214-368-01597945-05	полиэтиленовый пакет
166	Категории Б	Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой	пельмени Домашние	мясо говядины, мясо свинины, шпик,  лук репчатый, молоко, мука пшеничная, яйца куриные, вода питьевая, соль поваренная пищевая, специи.	белок-10,0 гр., жир — 10,0гр., углеводы –29.0 гр. Энергетическая ценность  -250 Ккал.\1050кДж.	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 10 °С – не более 30 суток; не выше минус 18 °С – не более 160 суток.	ТУ 9214-017-54780900-09	полиэтиленовый пакет
167		Полуфабрикаты из мяса птицы	ПЕЛЬМЕНИ «АППЕТИТНЫЕ»	мука пшеничная хлебопекарная,   мясо кур механической обвалки, вода питьевая,  жир свиной или говяжий, лук репчатый, изолированный соевый белок,   соль поваренная пищевая, яйца куриные,  масло растительное , перец черный, чеснок, экстракт белого перца, регулятор кислотности Е451, ароматизаторы натуральные  «сливочное масло», «сливки», усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, декстроза.	белок-9 гр., жир — 15 гр., углеводы -37 гр. Энергетическая ценность -320 Ккал.\1340Кдж.	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 оС — не более 180 суток, при температуре не выше минус 8 оС — не более 30 суток.	ТУ 9214-029-54899698-09	полиэтиленовый пакет
168	категории «Б»	Полуфабрикат в тесте с мясной начинкой	ПЕЛЬМЕНИ «ПО-СИБИРСКИ»	мясо говядины, мясо свинины, лук репчатый, мука пшеничная, яйца куриные, вода питьевая, соль поваренная пищевая, специи.	белок-8,0 гр., жир — 20,0гр., углеводы –24.0 гр. Энергетическая ценностьа -308 Ккал.\1294кДж.	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 10 °С – не более 30 суток; не выше минус 18 °С – не более 160 суток.	ТУ 9214-015-40155161-2004	полиэтиленовый пакет
169			хОЛОДЕЦ ИЗ МЯСА домашний	мясо свиных голов, мясо от свиных и говяжьих ног, соединительная ткань, жилки, хрящи говяжьи и свиные, шкурка свиная, соль поваренная пищевая, перец чёрный, бульон, вода питьевая, чеснок.	белок-17,3 гр., жир — 18,0 гр. Энергетическая ценность -210,0 Ккал.863,1 кДж.	при температуре хранения 4 ±2оС и относительной влажности воздуха 70-80% не более 5 суток.	ТУ 9213-035-54780900-2012	лоток пластиковый
170		Полуфабрикат в тесте	ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ	картофельное пюре, мука пшеничная, яйца куриные, вода питьевая, масло растительное, соль поваренная пищевая.	белок-5,0 гр., жир — 5,9,0гр., углеводы –36,4 гр. Энергетическая ценность -227 Ккал.\953кДж.	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 °С – не более 90 суток.	ТУ 9119-001-79036538-2014	полиэтиленовый пакет
171	категория г	Полуфабрикат в тесте мясо-содержащий	РАВИОЛИ «ДЕЛИКАТЕСНЫЕ»	мясо говядины, мясо свинины, филе мяса кур, лук репчатый, соль, специи, мука пшеничная, яйца куриные, вода питьевая, масло растительное.	белок-10,0 гр., жир — 18,0гр., углеводы –23.0 гр. Энергетическая ценность  -294 Ккал.\1235кДж.	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 10 °С – не более 30 суток; не выше минус 18 °С – не более 180 суток.	ТУ 9214-015-40155161-2004	полиэтиленовый пакет
172	категория б	Полуфабрикат в тексте с мясной начинкой	ПОЗЫ «ПО-БУРЯТСКИ»	мясо говядины, мясо свинины, лук репчатый, мука пшеничная, яйца куриные, вода питьевая, соль поваренная пищевая, специи.	белок-9,0 гр., жир — 20,0гр., углеводы –23.0 гр. Энергетическая ценностьа -308 Ккал.\1294кДж.	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 10 °С – не более 30 суток; не выше минус 18 °С – не более 160 суток.	ТУ 9214-015-40155161-2004	полиэтиленовый пакет
173	класс люкс	Продукты из мяса  свинины копчено-вареные	РЕБРЫШКИ СВИНЫЕ	мышечная ткань на ребрах с наличием жировой и соединительной ткани в естественном соотношении, соль поваренная пищевая, вода питьевая, чеснок,  нитрит натрия.	белок-11гр., жир — 11 гр.. Энергетическая ценность  -641 Ккал.\ 2690 Кдж.	при температуре от 2оС до 6оС,  относительной влажности воздуха 70-80% не более 5 суток	ТУ 9213-031-54899698-2011	на развес
174		Продукты из мяса  свинины копчено-вареные	рулька свиная	мышечная ткань предплечья с прослойками соединительной ткани в естественном соотношении, на кости, в шкуре, соль, вода, нитрит натрия, каррагинан, Е450,Е451, сахар.	белок-15гр., жир — 17гр.. Энергетическая ценность в  -213 Ккал.\ 894,6 Кдж.	при температуре от 2оС до 6оС,  относительной влажности воздуха 70-80% не более 5 суток	ТУ 9213-031-54899698-2011	на развес
175		Полуфабрикат в тесте	вареники  с творогом	творог, мука пшеничная, яйца куриные, вода питьевая, масло растительное, соль поваренная пищевая.	белок-11,9 гр., жир — 2,9гр., углеводы –32,5 гр. Энергетическая ценность в -203 Ккал.\853кДж.	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 °С – не более 90 суток.	ТУ 9119-001-79036538-2014	запаяный пакет
176		Полуфабрикат в тесте	вареники с творогом и курагой	творог, курага, мука пшеничная, яйца куриные, вода питьевая, масло растительное, соль поваренная пищевая.	белки -11,9 г, жиры — 2,9 г , углеводы — 33,8 г Энергетическая ценность — 208,3 ккал / 859,1 кДж.	при t не выше   -18°С  и относительной влажности воздуха 85±5 %— 90 дней,  при t не выше   -12°С  и относительной влажности воздуха 85±5 %— 30 дней.	ТУ 9119-001-79036538-2014	запаяный пакет
177		Полуфабрикаты мясосодержа-щие в тесте	вареники «По-домашнему»с капустой	мясо говядины, мясо свинины, лук репчатый, капуста белокочанная свежая, масло сливочное, соль поваренная пищевая, мука пшеничная в/с, вода питьевая, яйца куриные пищевые.	белки -6,0 г, жиры -  20,0 г, углеводы — 36,0 г. Энергетическая ценность — 348,0 ккал / 1430,3 кДж.	при t не выше   -10°С  — не более 20 суток,  при t не выше   -12°С - -15°С  — не более 50 суток.	ТУ 9214-015-40155161-2004	запаяный пакет
178		Полуфабрикат в тесте	вареники с капустой	мука пшеничная хлебопекарная, яйца куриные, капуста белокочанная тушеная, масло растительное, соль поваренная пищевая, вода питьевая.	белки -5,2 г, жиры — 4,3 г , углеводы — 30,5 г Энергетическая ценность — 182,0 ккал / 748,0 кДж.	при t не выше   -18°С  и относительной влажности воздуха 85±5 %— герметично упакованных— 90 дней, весовых — 30  дней,  при t не выше   -12°С  и относительной влажности воздуха 85±5 %— герметично упакованных— 30 дней, весовых — 20 дней.	ТУ 9119-001-79036538-2014	запаяный пакет
179		быстрозамороженные из мяса птицы рубленые	котлеты «Купеческие»	филе куриное измельченное, хлеб белый пшеничный, сухари панировочные пшеничные, вода питьевая, внутренний жир, соль поваренная пищевая.	белки -18,0 г, жиры — 13,5 г , углеводы — 18,2 г. Энергетическая ценность — 271 ккал /1113,8 кДж.	в замороженном состоянии при температуре  не выше минус 10 оС — не более 30 суток, не выше минус 18 оС — не более 180 суток.	ТУ 9214-031-40155161-2003	полиэтиленовый пакет
180		ливерные	Колбаса кровяная «Домашняя»	мясо от свиных и говяжьих ног, соединительная ткань, жилки, хрящи говяжьи и свиные, шкурка свиная, кровь пищевая, крупа ячневая, соль поваренная пищевая, специи, бульон, молоко коровье пастеризованное, нитрит натрия, пищевая добавка  Тари Л96.	белки — 14,1 г, жиры -  2,5 г,  Энергетическая ценность — 90 ккал / 375,0 кДж.	Срок годности и условия хранения: при t от 2°С  до 6°С  не более 5 суток.	ТУ 9213-024-54780900-09	натуральная оболочка
181		ливерные	Колбаса ливерная  «Домашняя»	мясо от свиных и говяжьих ног, соединительная ткань, жилки, хрящи говяжьи и свиные, шкурка свиная, крупа перловая, соль поваренная пищевая, специи, бульон, молоко коровье пастеризованное, нитрит натрия, пищевая добавка  Тари Л96.	белки — 13,4 г, жиры -  9,8 г,  Энергетическая ценность — 142,0 ккал / 592,0 кДж.	Срок годности и условия хранения: при t от 2°С  до 6°С  не более 5 суток.	ТУ 9213-024-54780900-09	натуральная оболочка
182		полуфабрикат из мяса птицы	фарш куриный	измельченная и перемешанная мышечная, жировая ткань и кожа от грудной, бедренной и спинно-лопаточной частей тушек кур, мясо механической обвалки, соль поваренная пищевая.	белки -20,7 г , жиры — 12,0 г, углеводы — 0,5 г Энергетическая ценность — 192,0 ккал / 789,1кДж.	при t  не выше -12°С — не более 3 месяцев, не выше -18°С — не более 6 месяцев.	ТУ 9214-313-23476484-99	полиэтиленовый пакет / подлжка
183		П/Ф из мяса птицы замороженный	Фарш из мяса птицы	Мясо кур механической обвалки	белок-10,0 гр., жир — 12,0 гр. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -148,0 Ккал./621,6 кДж.	при температуре хранения не выше минус 18оС не более 180 суток.	ТУ 9214-007-54780900-08	полиэтиленовый пакет / подлжка
184		П/Ф рубленые	Фарш Котлетный	Мясо кур механической обвалки, фарш свининой, фарш говяжий,  вода питьевая, животный белок.	: белок-10,0 гр., жир — 20,0 гр., углеводы – 2,5. Энергетическая ценность в 100 гр. продукта -230 Ккал./960 кДж.	при температуре хранения не выше минус 18оС не более 180 суток, не выше минус  8оС не более 30 суток.	ТУ 9214-029-54899698-09	полиэтиленовый пакет / подлжка
185	категории А	Полуфабрикаты мясные и мясо-содержащие рубленые	Фарш  говяжий	мясо говядины 2 сорт	белки — 16,0 г, жиры — 15,0 г Энергетическая ценность — 199 ккал / 817,9 кДж	при t 2°С - 6°С не более 24 часов. От -3°С до -1°С — не более 5 суток. Не выше -18°С — не более 90 суток.	ГОСТ 55365-2012	полиэтиленовый пакет / подлжка
186	категории б	Полуфабрикаты мясные и мясо-содержащие рубленые	Фарш домашний	мясо говядины 2 сорт, свинина полужирная.	белки -13,0 г, жиры — 27,0 г Энергетическая ценность — 295 ккал /1212,5 кДж	при t 2°С - 6°С не более 24 часов. От -3°С до -1°С — не более 5 суток. Не выше -18°С — не более 90 суток.	ГОСТ 55365-2012	полиэтиленовый пакет / подлжка
187	категории б	Полуфабрикаты мелкокусковые бескостные в маринаде	: шашлык «Для пикника»	кусочки мясной мякоти от тазобедренной части свинины и корейки массой 30-40 гр., лук репчатый, соль,  растительное масло, вода питьевая, специи. (маринад кавказский) Маринады:               Медовый маринад Состав: пряности и экстракты (перец чили красный, перец белый, горчица кориандр, кумин, кардамон, куркума), ароматизаторы (мёд, горчица), Е621 антиокислитель(Е330),загуститель (Е415), мальтодекстрин.                   Клюквенный маринад Состав: пряности и экстракты (перец чили красный, перец белый, горчица кориандр, кумин, кардамон, куркума), ароматизаторы (клюква, базилик), Е621 антиокислитель (Е330),загуститель(Е415), мальтодекстрин.               Сливочный Маринад Состав: растительный жир, натуральные специи и пряности и их экстракты (чеснок, белый перец, майоран, кари, базилик, горчица), сливки сухие, глюкозный сироп, крахмал ячменя, соль, мальтодекстрин, гидролизат растительного белка, дрожжевые экстракты, яичный белок, ароматизаторы, лимонный сок.	белки -7,1 г, жиры — 35,0 г. Энергетическая ценность — 344 ккал /1413,8 кДж.	при t от 0°С до 8°С — не более 10 суток, при t  -5 °С - -12°С — не более 30 суток, при t  -10 °С - -18°С — не более 60 суток.	ГОСТ 32951-2014	на развес / ведро пластиковое
188			Тушки кур первого  сорта		белки -17,0 г, жиры -20,0 г. Энергетическая ценность — 250 ккал / 1050 кДж.	при t   не выше -12°С — не более 1месяца, не выше -18°С — не более 3 месяцев.	ГОСТ 31962-2013	Полиэтиленовый фирменный пакет
189			Тушки кур  второго сорта		белки -19,0 г, жиры -11,0 г. Энергетическая ценность — 175 ккал / 735 кДж.	при t   не выше -12°С — не более 1месяца, не выше -18°С — не более 3 месяцев.	ГОСТ 31962-2013	Полиэтиленовый фирменный пакет
190			Голень кур		белки -14,0 г, жиры -8,0 г. Энергетическая ценность — 130 ккал / 546 кДж.	при t   не выше -12°С — не более 1месяца, не выше -18°С — не более 3 месяцев.	ГОСТ 31962-2013	Полиэтиленовый фирменный пакет
191			Бедро куриное		белки -14,0 г, жиры -9,0 г. Энергетическая ценность — 140 ккал / 588 кДж.	при t   не выше -12°С — не более 1месяца, не выше -18°С — не более 3 месяцев.	ГОСТ 31962-2013	Полиэтиленовый фирменный пакет
192			Крыло кур		белки -12,0 г, жиры -10,0 г. Энергетическая ценность — 140 ккал / 588 кДж.	при t   не выше -12°С — не более 1месяца, не выше -18°С — не более 3 месяцев.	ГОСТ 31962-2013	Полиэтиленовый фирменный пакет
193			Отруб из говядины  на кости лопаточный без голяшки		белки -16,5 г, жиры — 4,3 г. Энергетическая ценность — 104,7 ккал / 430.3 кДж	при t  -1°С  и относительной влажности воздуха 85 %— не более 16 суток, при -12°С  и относительной влажности воздуха 95-98 % — не более 8 месяцев.	ГОСТ31797-2012
194	категории б	Полуфабрикаты мясные натуральные из говядины крупнокусковые бескостные	котлетное мясо	куски мясной мякоти различной величины и массы от шейной, реберной частей туши, межреберной мясо, мякоть с берцовой, лучевой и локтевой костей, покромка  от говядины 2 категории.	белки -17,8 г, жиры — 10,0 г. Энергетическая ценность — 162,0 ккал / 680 кДж.	при t от 0°С до 8°С — не более 48 часов, не выше -12°С — не более 3 месяцев.	ГОСТ 32951-2014
195	категории г	Полуфабрикаты мясосодержащие из свинины мелкокусковые мясокостные	рагу	мясокостные кусочки массой 100-200 гр. С содержанием мякотной ткани не менее 50% массы порции полуфабриката.	белки — 16,8 г, жиры -  39,4 г. Энергетическая ценность — 422 ккал /1734,4 кДж.	при t от 0°С до 8°С — не более 48 часов, не выше -12°С — не более 3 месяцев.	ГОСТ 32951-2014
196	категории г	Полуфабрикаты мясосодержащие из говядины мелкокусковые мясокостные	суповой набор	мясокостные кусочки массой 100-200 гр. С содержанием мякотной ткани не менее 50% массы порции полуфабриката.	белки — 19,4 г, жиры -7,0 г. Энергетическая ценность — 133,0 ккал / 560,0 кДж.	при t от 0°С до 8°С — не более 48 часов, не выше -12°С — не более 3 месяцев.	ГОСТ 32951-2014
197	категории а	ПОЛУФАБРИКАТ МЯСНОЙ ИЗ ГОВЯДИНЫ КРУПНОКУСКОВОЙ БЕСКОСТНЫЙ	вырезка	Куски мясной мякоти различной величины и массы от шейной, тазобедренной, плечелопаточной  частей туши.	белок-17,8 гр., жир —10,0 гр., Энергетическая ценность в 100 гр. Продукта -162 Ккал.\680 Кдж.	в замороженном состоянии при температуре минус 18 оС - 12 месяцев,  минус 12 оС - 8 месяцев.	ГОСТ 32951-2014
198		ОТРУБ ИЗ ГОВЯДИНЫ	Задняя голяшка на кости		белок-19,4-19,9гр., жир —2,2-4,1гр., Энергетическая ценность в 100 гр. Продукта -116,5 Ккал.\489 Кдж.	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 оС и относительной влажности 95-98% — не более 12 месяцев.	ГОСТ 31797-2012
199		ОТРУБ ИЗ ГОВЯДИНЫ	Тазобедренный без голяшки на кости		белок-17,6-20,8 гр., жир —2,8-10,9 гр., Энергетическая ценность в 100 гр. Продукта -181,3 Ккал.\761,5 Кдж.	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 оС и относительной влажности 95-98% — не более 12 месяцев.	ГОСТ 31797-2012
200		ОТРУБ ИЗ ГОВЯДИНЫ	Спинно-поясничный бескостный		белок-18,8-20,0гр., жир —6,5-10,1гр., Энергетическая ценность -170,9Ккал.\1441 Кдж.	в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18 оС и относительной влажности 95-98% — не более 12 месяцев.	ГОСТ 31797-2012

Type text here...